Offrez-vous un menu bien-être avec ces recettes légères et nutritives !

Les recettes light illuminent vos assiettes !

Si vous cherchez une idée recette pour un plat léger, laissez-vous séduire par cette sélection de repas équilibrés. Vous trouverez à la fois des suggestions avec de la viande et des fruits de mer. Les légumes, riches en fibres, sont également mis en avant dans nos recettes afin que vous puissiez en profiter pleinement. Offrez-vous!

Crevettes à l’ail light

Voyez la vie en toute simplicité avec cette recette de la mer

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour tous les budgets

– 12 crevettes – un demi-citron – 2 gousses d’ail – 1 cuillère à soupe de miel – Huile d’olive – 1 pincée de poivre de Cayenne – 1 pincée de gingembre

1. Faire revenir l’ail haché dans un wok avec les épices et un généreux filet d’huile d’olive. Tremper les crevettes décortiquées.

2. Versez le jus de citron et le miel à la fin. Vous pouvez gagner.

Salade de fruits rouges light

Retrouvez la recette du bonheur avec des fruits rouges juteux. Crédit : pixabay

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour tous les budgets

-1 tranche de pastèque-1 fraise écrasée-50g de roquette-1 tranche de melon-1 cuillère à soupe de fleur d’oranger

1. Coupez les fruits en morceaux, puis placez-les dans un saladier.

2. Ajouter la roquette et mélanger le tout. Versez la fleur d’oranger. Goûter!

Pavé de saumon miel et moutarde light

Dégustez un saumon raffiné avec une marinade épicée. Crédit : Shutterstock

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Pour tous les budgets

– 4 pavés de saumon – 2 cuillères à soupe de miel – 4 cuillères à soupe de moutarde – 1 pincée de piment d’Espelette – Quelques brins d’aneth – 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1. Mélanger le miel, la moutarde, le piment d’Espelette, le vinaigre de cidre et les brins d’aneth. Faire tremper le saumon pendant 1 heure.

2. Égouttez les poissons et faites-les dorer à feu doux dans une poêle.

Salade de chou rouge light

Pour une recette minceur, cela devrait vous plaire. Crédit : Shutterstock

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour tous les budgets

-1/4 de chou rouge-3 carottes-1 oignon rouge-2 oignons nouveaux-50g de noix-1 citron vert-5cl d’huile de colza-1 cuillère à soupe de sauce soja-1 pincée de piment en poudre

1. Coupez le chou rouge en fines lamelles, ainsi que l’oignon. Râpez les carottes. Récupérez ensuite ces crudités dans un saladier avec les noix.

2. Mélangez les liquides ensemble, ajoutez la poudre de piment et le zeste de citron. Assaisonner la salade à la fin.

Salade de pâtes aux crevettes light

Réinventez votre plat de pâtes en version healthy. Crédit : Shutterstock

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Pour tous les budgets

-300 g de tortellini – 100 g de crevettes – 1 citron – 1 cuillère à café de cumin – 1 pincée de piment d’Espelette – 2 cuillères à soupe de crème fraîche – 1 gousse d’ail – basilic

1. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Faire sauter les crevettes séparément dans une poêle avec de l’ail haché.

2. Mettez les épices dans la poêle, ainsi que la crème fraîche. Ajouter ensuite les pâtes et remuer. Servir avec des feuilles de basilic.

Gâteau au chocolat light

Les blancs d’œufs donnent à ce dessert une texture aérienne. Crédit : Shutterstock

Pour 8 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour tous les budgets

-1 tablette de chocolat-30g de farine-120g de beurre-3 oeufs-100g de sucre

1. Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble et mettre dans un bol. Ajouter la farine.

2. Mélangez les jaunes d’œufs battus et le sucre. Battre les blancs d’œufs et incorporer. Cuire 20 minutes à 180°C.

Soupe à la tomate light

Goûtez à cette soupe sucrée à la tomate pour un maximum de plaisir gustatif. Crédit : Shutterstock

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour tous les budgets

-4 tomates-60cl de bouillon de légumes-1 pincée de piment d’Espelette-1 oignon jaune-1 bouquet de basilic

1. Faites revenir l’oignon finement haché dans un plat allant au four. Ajouter rapidement les tomates concassées. Versez une généreuse goutte d’huile végétale.

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2. Ajouter les épices et remuer. Verser le bouillon de légumes et laisser mijoter 20 minutes. Servir avec des feuilles de basilic.

Coquillettes à la viande hachée light

Nous recommandons cette cuisine simple et complète. Crédit : Shutterstock

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 23 minutes Pour tous les budgets

-300g de pâtes feuilletées-100g de tomates concassées-200g de viande hachée-2 oignons jaunes-1 cuillère à café d’herbes de Provence

1. Faites cuire les coquilles dans une casserole d’eau bouillante.

2. Faire revenir l’oignon finement haché et la viande hachée dans la poêle. Ajouter les tomates concassées, puis les herbes de Provence.

3. Rassemblez les aliments et servez-les à table.

Focaccia au citron et romarin light

Prenez une bouchée de cette spécialité italienne, parfaite pour un menu léger. Crédit : Shutterstock

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 23 minutes Pour tous les budgets

-300g de farine-20g de levure boulangère-20cl d’eau tiède-10cl d’huile d’olive-1 citron-Quelques brins de thym-1 cuillère à café de fleur de sel

1. Mettez la moitié de la farine, l’huile d’olive, le sucre, l’eau et la levure dans le bol du robot culinaire. Pétrir. Ajoutez ensuite le reste de la farine et du sel, pétrissez à nouveau. Réservez 1 heure.

2. Étalez la pâte et placez les rondelles de citron. Saupoudrez de romarin et de fleur de sel. Cuire 15 minutes à 220°C.

Salade au poulet light

Pour un régime minceur, choisissez cette cuisine lumineuse personnalisée. Crédit : pixabay

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour tous les budgets

-3 escalopes de poulet-1 oignon rouge-2 oignons jaunes-1 cuillère à soupe de sucre-1 cuillère à soupe de sirop d’érable-4 poignées de salade verte-10 tomates cerises-graines de pavot

1. Faire dorer l’oignon haché avec le sucre et le sirop d’érable. Remuer et ajouter les morceaux de poulet.

2.Récupérez le tout dans des assiettes avec le reste des crudités hachées. Saupoudrer de graines de pavot.

Quiche aux brocolis light

Pour un déjeuner gourmand et léger, cette quiche maison vous ravira ! Crédit : pixabay

Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour tous les budgets

-1 pâte feuilletée-100g de lardons-100g de brocolis-50cl de crème fraîche-1 poignée de Gruyère râpé-3 œufs-1 échalote

1. Faire revenir le brocoli, les échalotes finement hachées et le bacon sur le feu.

2. Fouettez la crème fraîche et les œufs, salez. Verser sur la pâte feuilletée étalée dans un moule à tarte. Mettez la garniture.

3. Cuire la quiche au four pendant 30 minutes à 180°C.

Oeuf cocotte à la mozzarella light

Pour réussir une cocotte aux œufs, suivez le guide étape par étape. Crédit : Shutterstock

Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour tous les budgets

– 4 tranches de pain – 2 tranches de jambon – 50 g de mozzarella – 4 oeufs – Herbes fraîches

1. Coupez le haut des pains et videz-les. Ajouter le jambon haché et les morceaux de mozzarella. Ajouter les blancs d’œufs.

2. Cuire au four pendant 15 minutes à 180°C. Déposez ensuite les jaunes d’œufs, ainsi que les herbes fraîches. Fermer avec des chapeaux.

Pancakes aux courgettes light

Pour un brunch léger et agréable, ces pancakes aux légumes conviendront. Crédit : Shutterstock

Pour 6 personnes Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Pour tous les budgets

-4 cuillères à soupe de fécule de maïs-1 courgette-4 cuillères à soupe de chapelure-3 cuillères à soupe de fromage râpé-3 œufs-4 feuilles de basilic

1. Mélangez la fécule de maïs, la chapelure, le fromage râpé et l’œuf. Râpez les courgettes et ajoutez-les, ainsi que le basilic ciselé.

2. Faites frire les crêpes des deux côtés.

Gâteau au fromage blanc light

Prenez une tranche de ce gâteau moelleux pour un dessert léger. Crédit : Shutterstock

Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour tous les budgets

-150g de fromage blanc-200g de farine-3 œufs-1 sachet de levure chimique-80g de sucre glace-20cl d’huile végétale

1. Fouetter les œufs, le fromage cottage et l’huile. Ajouter les poudres et mélanger.

2. Placer dans un moule à cake et cuire 30 minutes à 280°C.

Poulet au curry et coco light

Profitez de cette recette facile avec votre famille. Crédit : Shutterstock

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour tous les budgets

-4 escalopes de poulet-50cl de lait de coco-1 citron vert-1 oignon jaune-2 gousses d’ail-1 tige de citronnelle-2 cuillères à café de curry-1 cuillère à café de gingembre-1 bouquet d’herbes fraîches

1. Faites revenir l’oignon et l’ail hachés avec les morceaux de poulet. Couvrir d’épices.

2. Versez ensuite le lait de coco et la citronnelle. Remuer. Servir ensuite avec les herbes fraîches.