Le gouvernement reconduit les aides à l’alternance pour 2023

Dans la continuité du soutien du Gouvernement au déploiement de l’alternance, une aide de 6 000 € sera versée à toutes les entreprises, pour les contrats conclus avec un étudiant, mineur ou majeur, du 1er janvier au 31 décembre. 2023, pour la première année d’exécution du contrat.

Pertes d’exploitation pendant le Covid : la Cour de cassation tranche en faveur d’Axa

Dans quatre arrêts rendus jeudi 1er décembre, la Cour de cassation a jugé que l’assureur Axa n’avait pas à indemniser les pertes d’exploitation de ses assurés restaurateurs pendant les périodes de fermeture administrative liées à la pandémie de Covid-19.

La check-list énergie : 10 questions à se poser sur votre contrat et votre facture

Face à la hausse des prix de l’énergie, le comité de crise de l’énergie a publié une check-list qui conseille et informe les entreprises sur le renouvellement de leur contrat énergétique. Il est divisé en 4 thèmes : le contrat, les prix, les aides et les possibilités de médiation avec les fournisseurs.

J’accompagne les entreprises face à la crise énergétique

Le ministère de l’Economie et des Finances rappelle l’ensemble des points de contact mis à disposition pour accompagner les entreprises face à la hausse du coût de l’énergie.

Maintien du guichet d’assistance pour le paiement des factures d’électricité en 2023

Un arrêté du 16 décembre, publié au Journal Officiel du 17 décembre, confirme les annonces du Gouvernement. La fenêtre d’aide au paiement des factures d’électricité, qui devait se terminer le 31 décembre 2022, a été prolongée jusqu’au 31 décembre 2023. Les TPE et PME peuvent également bénéficier du tampon électricité qui sera mis en place au 1er janvier. 2023.

Des négociations sociales dans un climat apaisé mais sans l’Umih et le GNC

A la demande de l’Umih et du GNC, le ministre du Travail a accepté de reporter au 2 février 2023, la Commission permanente de négociation et d’interprétation paritaire (CPPNI) qui aurait dû se tenir le 8 décembre. Tous les syndicats de travailleurs et les deux organisations patronales, le GNI et le SNRTC, ont décidé de tenir cette réunion, qui s’est déroulée dans le calme et a permis de faire avancer les dossiers.

Assistance au paiement des factures de gaz et d’électricité

Le ministère de l’Economie et des Finances avait mis en place, début mars, des aides pour soutenir les entreprises face à la hausse des coûts de l’énergie. Cette aide a été simplifiée pour bénéficier à un plus grand nombre de personnes et prolongée pour l’année 2023.

Droit du marché du travail : publication au Journal officiel

Après avoir été validée par le Conseil constitutionnel, la loi du 21 décembre 2022 portant mesures d’urgence liées au fonctionnement du marché du travail en vue du plein emploi est publiée au Journal officiel du 22 décembre 2022. Ce texte prévoit la possibilité . pour le Gouvernement de modifier les règles de l’assurance chômage en fonction de la situation sur le marché du travail, une présomption de démission en cas d’abandon de travail, la privation d’assurance chômage après deux refus de CDI après un CDD, et de réformer le système de VAE.

Dans le cadre des mesures en faveur du pouvoir d’achat de la famille, la contribution à l’audiovisuel public (CAP), plus connue sous le nom de redevance télévision, est supprimée pour tous à partir de 2022. Cette mesure a été adoptée dans le cadre de la loi de finances rectificative. Non. 2022-1157 du 16 août 2022. Cette annulation concerne aussi bien les particuliers que les professionnels.

Le plafond mensuel de la Sécurité Sociale passe à 3 666 € en 2023

Un arrêté du 9 décembre 2022 publié au Journal Officiel du 16 décembre confirme l’information donnée par le Bulletin Officiel de la Sécurité Sociale qui avait précisé que le plafond mensuel de la Sécurité Sociale serait fixé à 3 666 € en 2023, soit une augmentation de 6,90 % par rapport. à 2022.

Le taux horaire brut du Smic fixé à 11,27 euros au 1er janvier 2023

Le taux horaire du SMIC est fixé à 11,27 € au 1er janvier 2023, et la valeur du repas à 4,01 €. Le décret augmentant l’augmentation du salaire minimum a été publié au Journal officiel le 23 décembre.

Augmentation du salaire des apprentis au 1er décembre 2022

Avec l’entrée en vigueur de la grille de classement au 1er décembre, le salaire des apprentis est calculé sur la base du minimum conventionnel et non plus sur le taux horaire du SMIC, sauf si celui-ci est supérieur au minimum conventionnel, qui est c’est le cas des apprentis en première année qui bénéficient de l’échelon 1 du niveau I dépassé du taux horaire du Smic. Les apprentis de deuxième et troisième année bénéficient d’une augmentation de salaire pour ce mois de décembre.

Les stations des Alpes regorgent de nouveautés, malgré les prix élevés

La neige est là et les stations s’apprêtent à accueillir les touristes avec pour maîtres mots : sobriété énergétique, respect de l’environnement et manifestations pour remédier à la noirceur de l’environnement.

Thierry Marx appelle à une régularisation rapide des salariés étrangers en CHR

À Lire  Xavier Thuizat est le nouveau Meilleur Sommelier de France

Alors que le gouvernement doit présenter en Conseil des ministres début 2023 un projet de loi sur l’immigration, Thierry Marx, président de l’Umih, appelle dans un entretien au Journal du dimanche du 4 décembre à une régularisation des salariés étrangers dans le secteur de l’hôtellerie. et restauration.

Meilleur ouvrier de France pour l’hôtellerie, le service et la table : cinq nouveaux lauréats pour le titre

Cinq professionnels de la restauration, parmi les douze finalistes qui se sont affrontés les 23 et 24 novembre, ont remporté le titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) maître d’hôtel, service et arts de la table : Joseph Desserprix, La Scène, Paris (8e) ; Yoann Grégory, Yam’Tcha, Paris (I) ; Elsa Jeanvoine, L’Azimut, Courchevel (Savoie) ; Louis Morin, Maison Wenger au Noirmont (Suisse) ; Pierre-Marie Ragon, Hôtel Martinez, Cannes (Alpes-Maritimes).

Michel Sarran : « Une coupure de 6h à 20h, c’est une perte de chiffre d’affaires catastrophique »

Délestages et coupures programmées, hausse des factures, bouclier tarifaire… Le chef toulousain a répondu à nos questions sur la crise énergétique.

Guy Savoy, Eric Ripert et Björn Frantzen remportent la première place de La Liste 2023

Pour la première fois en sept ans, un trio a pris la première place du Top 1000 des meilleurs restaurants du monde de La List : le restaurant Frantzén de Björn Frantzen à Stockholm, le Bernardin d’Éric Ripert à New York et le restaurant Guy Savoy, à Paris.

4 Français sur 10 déclarent qu’ils iront moins souvent au restaurant dans les mois à venir

Le groupe NPD prévoit un marché 2022 à 5% de dépenses et 9% de visites, par rapport à 2019. Le ticket moyen a bondi de 7% par rapport à 2019, toutes occasions de consommation confondues dans la restauration rapide et la restauration de table. Mais les Français gardent leurs voyages en famille.

Sodexo en direct ! pour les pré-catalans

Le prix de la Mairie de Paris pour le renouvellement de la concession du Pré Catelan, restaurant 3 étoiles Michelin avec le chef Frédéric Anton, a été remporté par la Maison Lenôtre, filiale de Sodexo Live!, qui conserve la gestion du fleuron du groupe pendant encore 18 ans .

Restauration hors domicile : quels consommateurs, quelles pratiques et quelles attentes ?

La crise sanitaire a également modifié les modes de consommation hors domicile. La consommation sur place a diminué, tandis que la vente à emporter (VAE) et la livraison à domicile (LAD) se sont développées : un Français sur deux a consommé via la VAE et un tiers a eu recours à la LAD. 19% utilisent également 3 modes de commande et seulement 26% consomment hors domicile uniquement sur place.

Les Palmes de la Restauration du Leaders Club France 2022

C’est au Ground Control à Paris que s’est déroulée la 24e cérémonie des Palmes de la restauration du Leaders Club France, qui récompense les meilleurs concepts de restauration de l’année. L’association professionnelle a décerné les Palmes à Janet d’Homer dans la catégorie service rapide ; à Under the Sea dans la catégorie casual et à Chocho dans la catégorie fine.

La star du tennis Rafael Nadal se lance dans l’hôtellerie avec le groupe Meliá Hotels

Rafael Nadal, joueur de tennis de 36 ans, réfléchit à sa guérison et a choisi de s’associer au groupe Meliá Hotels International pour créer une nouvelle marque de resorts et d’hôtels urbains, baptisée ZEL. Première ouverture prévue en 2023 à Majorque, l’île dont il est originaire.

Accor acquiert le groupe Paris Society

Déjà actionnaire à 38% de la Société de Paris depuis 2017, Accor a racheté la totalité des parts du groupe spécialisé dans la restauration et l’événementiel branchés pour un montant de 330 millions d’euros. Employant 3 000 personnes, le groupe French Hospitality compte actuellement 52 établissements.

Le Rockypop Grenoble, un lieu de vie urbaine

Après plus d’un an de travaux, le premier établissement urbain de la marque a ouvert le 14 novembre et propose, sur 4 500 m², 109 logements sur six étages (40 RockyDuos, 61 RockySuperiors et 8 appartements) et un maximum d’espaces communs et de nouveaux prestations de service.

L’Anantara Plaza Nice, nouvel hôtel 5 étoiles sur la Côte d’Azur

Ouvert le 15 décembre, l’établissement est le premier établissement en France de l’enseigne du groupe asiatique Minor Hotels. Une réalisation ambitieuse, qui a nécessité quatre années de gros travaux.

Séjours haut de gamme : à quoi vont s’attendre les Français en 2023

La recherche de sens et le voyage sur-mesure seront les deux grandes tendances de l’année prochaine, selon une enquête menée par l’institut de sondage YouGov pour le groupe hôtelier IHG.

Le Radisson Blu Grand Hotel & Le Spa de Malo-les-Bains ouvre ses portes

Tout nouveau quatre étoiles situé à Dunkerque (Nord), sur la plage de Malo-les-Bains, le Radisson Blu Grand Hotel & Le spa est ouvert le 20 décembre. En plus de ses 110 chambres et suites avec balcons, l’établissement propose un restaurant, L’Opale, deux bars et un vaste spa de 1000 m2.

Le premier hôtel-hôpital de France ouvre à Amiens

Cet établissement hybride permet de faciliter le parcours des soins, dans une ambiance plus hôtelière qu’hospitalière.