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My B. Publié le 9 décembre 2022 à 11:26

A la recherche du meilleur tea time de Paris ? On s’arrête au Peninsula pour le tea time de ce Noël 2022. A l’occasion des fêtes, le palace nous invite à savourer un tea time aux saveurs de Noël dans le cadre magnifique du Lobby Restaurant. Découvrez l’heure du thé en vidéo.

Le Tea Time de Noël du Péninsula 2022 en vidéo :

Une des choses qu’on aime quand il fait froid à Paris, c’est d’aller dans les salons de thé pour goûter aux meilleurs tea times de Paris. Et en cette période festive de fin d’année, c’est l’heure du thé de Noël qui nous attend. On vous emmène découvrir le nouveau tea time de Noël 2022 au Peninsula Paris !

Réalisé par la chef Anne Coruble, talentueuse pâtissière qui a remporté cette année le prix Lebey du meilleur dessert 2022 et qui nous propose cette année un Trio de Bûche d’exception, mais aussi par David Bizet pour la partie salée, ce goûter a de quoi plaire tout le monde. séduire

Rendez-vous ensuite au Lobby Restaurant pour atterrir dans un environnement magique aux volumes impressionnants. Pour Noël, le lieu se pare de ses plus beaux atours pour nous enchanter dès notre arrivée. Un grand sapin féérique et des décorations finement éclairées vous attendent.

Une fois installé, le menu apparaîtra. Pour l’heure du thé, 3 choix s’offrent à vous avec 3 tarifs différents. Il en coûte 72 € pour le tea time classique de Noël, 92 € pour la version Prestige avec une coupe de Champagne et 92 € également pour la version gourmande du tea time avec une pâtisserie en prime. Bon, comme on est radins, on choisit la version avec des viennoiseries en bonus et on ne le regrette pas.

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Mais qu’y a-t-il exactement dans ce délicieux tea time ? Commençons d’abord par le choix de la boisson chaude. Évidemment, on craque pour le chocolat chaud viennois qui est incontestablement l’un des meilleurs chocolat chaud de Paris. On se laisse aussi tenter par le délicieux macha latte au lait de soja, très digeste et aussi onctueux.

Commençons les desserts par un apéritif frais composé d’un sorbet carotte et fruit de la passion sur un lit de tagliatelles de butternut, ça commence bien.

On passe ensuite à la partie salée imaginée par David Bizet. Ici, on oublie les classiques et éternels finger sandwichs pour laisser place à des bouchées raffinées, riches en saveurs. Un foie gras melba et épicé, un praliné truffé aux bourgeons lactés de sapin, un homard à l’estragon réveillé par un crémeux de cerfeuil et un cœur de saumon mariné au champagne et caviar composent les 4 bouchées à déguster.

On passe ensuite de notre côté au premier étage pâtisserie qui dévoile une tarte aux châtaignes qu’on a adoré et un baba limonade coriandre, qui réveillera vos papilles.

Passons donc aux Scones aux Noisettes du Piémont et à la Vanille Toastée et aux Biscuits au Chocolat à la Truffe Noire, s’il vous plait !

Pour les pâtisseries en plus du tea time gourmand, mon partenaire et moi optons pour l’incroyable Flan Chocolat hyper croustillant avec un délicieux chocolat épicé de Nicolas Berger et le Roulé Croustillant Cannelle qui cache un cœur fondant. Pas de doute, c’est Noël !