Assaf Granit est également propriétaire du célèbre « Balagan » rue d’Alger dans le 1er arrondissement de Paris.

« Shabour », le restaurant du président israélien Assaf Granit à Paris a été élu parmi les meilleurs restaurants du monde dans le prestigieux « 50 Best Discovery » de San Pellegrino.

Ouvert en 2019 au cœur du quartier du Sentier à Paris, ce restaurant étoilé Michelin a connu un grand succès en servant une cuisine méditerranéenne. Cette année, le Figaroscope était le 2e meilleur restaurant de la capitale.

Les tables sont disposées autour d’une grande dalle de granit brésilien en forme de U, sur laquelle le chef Granit et son équipe travaillent en arrière-plan.

Les entreprises sélectionnées par San Pellegrino ont toutes reçu des votes d’experts qui ont créé un classement des 50 meilleurs restaurants et bars du monde.

Pour se qualifier, un restaurant ou un bar doit recevoir un nombre significatif de votes lors du dernier tour du sondage World’s 50 Best Restaurants ou World’s 50 Bars ou figurer dans l’un des classements régionaux annuels.

Assaf Granit est également propriétaire du célèbre « Balagan » rue d’Alger dans le 1er arrondissement de Paris.

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