Il fait partie de leur tradition et a même été déclaré site du patrimoine mondial par l’UNESCO. Mais pour tous les haïtiens, ceux de la diaspora comme ceux vivant en Haïti, le 1er janvier est toujours le jour où ils célèbrent leur indépendance et le symbole commun qui les unit est cette soupe. En Guadeloupe beaucoup se retrouvent aujourd’hui pour vivre en communauté ce temps fort de leur calendrier national.

FJO. avec R.Rilcy

Publié le 1er janvier 2023 à 16h00,

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