Le Blog de Valérie
Créée en 2011 par un professionnel de la restauration après avoir testé son concept dans 7 établissements, la franchise de grillades Bistro Régent offre de nombreuses opportunités aux professionnels de Continuer la lecture
Êtes-vous un ouvreur d’huîtres à succès? Si oui, sachez qu’il existe une compétition : celle du meilleur scaler. Le concours régional s’est tenu le dimanche 29 janvier 2023, à Notre-Dame-de-Monts, Continuer la lecture
Il n’aura fallu que quelques mois pour que cette pâtisserie créée par le restaurant New York Lafayette devienne virale, même en France où elle est désormais déployée dans plusieurs boulangeries. Continuer la lecture
Publié le 1 juillet 2022 à 6 h 07 Si vous êtes familier avec la cuisine chinoise, vous savez peut-être à la lecture de ces lignes que l’un de ses Continuer la lecture
posté le 24/11/2022 à 18:00, Mis à jour le 25/11/2022 à 14:59. REVUE GASTRONOMIE – Revue des meilleures adresses de la capitale des Flandres pour déguster la fameuse spécialité de Continuer la lecture
Véronique Leclerc, enseignante à l’École de danse de Cabourg, fêtera ses plus de 40 ans de service le mardi 31 janvier 2023. Retour sur la grande aventure. Le mardi 31 Continuer la lecture
Le monde culinaire est en ébullition alors que s’achève l’édition mondiale du célèbre concours du Bocuse d’Or. Les Danois remportent leur troisième Bocuse d’Or après avoir battu la Norvège, qui Continuer la lecture
Le chef de Tradi Food Jean-Sébastien Biffaud et le patron Jean Verzeletti-Combes remettent inlassablement les buns sur le gril depuis des semaines. Tous deux se sont lancé un défi de Continuer la lecture
© @pariswithcharlotte et Roméo Balancourt Ces nouvelles adresses font revivre la cuisine italienne traditionnelle en version gourmande. Des endroits parfaits pour prendre un shot de dolce vita dans votre assiette Continuer la lecture
Traditionnelle, généreuse et soucieuse du partage, colorée et épicée, très souvent végétale mais pas végétarienne : si ces adjectifs définissent quelques-unes des grandes lignes de cette fameuse « cuisine levantine », ils Continuer la lecture