Marseille est belle avec son architecture, ses habitants, sa culture, l’odeur du pastis et la mer.
Marseillais et Marseillais vanteront les apéritifs et pétanques, les après-midi bronzage sur la plage et le dynamisme de l’offre culinaire.
Pour un voyage en France, nombreux sont ceux qui miseront sur Paris plutôt que Marseille. Pourtant, cette dernière, deuxième ville de France, bien ancrée dans la région Provence-Côte-d’Azur-Alpes, incarne toutes les valeurs de la Méditerranée et invite à un voyage éclectique.
Si massif, si variable, il sera impossible de ne pas être séduit par Marseille.
1. La mer Méditerranée et ses plages
Voisine de la mer Méditerranée, Marseille possède de nombreuses plages où il fait bon se détendre l’après-midi. La plage de la Pointe Rouge, la plage des Catalons et la plage du Prado restent incontournables.
2. Les quartiers vivants
Outre le quartier du Vieux-Port, Marseille regorge de quartiers colorés. Lorsque Silo Voyage s’est rendu à Marseille en octobre, le quartier de Notre-Dame-du-Mont, qui comprend le cours Julien, a attiré le plus l’attention. C’est très animé le samedi soir, c’est un VRAI quartier pour sortir et se balader. Ruelles colorées, bars, restaurants et boutiques s’y cachent. Le quartier du Panier est également incontournable. Un quartier très artistique qui vit surtout en haute saison.
Enfin, le passage dans le quartier de Noailles s’impose. Cosmopolite et animée, Noailles séduit par ses étals de fruits et légumes, ses boutiques d’épices et ses boutiques.
3. Les musées et la culture
Avec le titre de Capitale de la culture en 2013, Marseille offre une vie culturelle riche. Parmi les incontournables, le Mucem – Musée des Civilisations de l’Europe et de la Méditerranée, l’un des édifices les plus visités de la ville, avec une vue magnifique sur l’entrée du port, le Musée des Beaux-Arts, le Musée de l’Histoire de Marseille . et la visite de la Grotte Cosquer qui ravira les passionnés d’histoire.
4. Les Calanques de Marseille
Véritable miracle, les ruisseaux de Marseille offrent une succession de mouillages et criques paradisiaques. Vous n’avez pas besoin de voiture pour vous rendre aux calanques à pied. Il est préférable de prendre le bus depuis la place Castellane ou le rond-point du Prado. Le Parc National des Calanques est ouvert toute l’année et son accès est gratuit. Paris peut se refaire une beauté !
5. Les spécialités culinaires
La cuisine provençale chante de toutes ses saveurs. Il parle de son crossover, de son histoire et de ses influences. Il n’y a pas de meilleur moyen de découvrir un nouveau lieu qu’à travers sa cuisine. Tous ceux qui visitent Marseille se verront proposer d’essayer la bouillabaisse. Véritable monument, ce plat emblématique de la ville se compose d’une soupe de poisson accompagnée de croûtons et de rouille. Cinq sébastes sont cuits pendant 8 heures, puis du safran, des tomates, des herbes de Provence (évidemment) et des pommes de terre sont ajoutés. La bouillabaisse est servie en deux plats et peut être très chère. Vous devrez payer au moins 55 € par personne pour goûter le plat. Méfiez-vous des restaurants qui prétendent servir de la « vraie » bouillabaisse pour 20 €. En 1980, la charte de la bouillabaisse est élaborée pour lutter contre les contrefacteurs. Visitez Miramar, Chez Michel ou Chez Fonfon et essayez ce plat EXTRÊMEMENT copieux.
Influence du sud oblige, la pizza est plus qu’importante à Marseille. C’est vraiment une religion ! Ne soyez pas surpris de trouver de nombreux stands de pizza en ville. Si vous voulez partager une bonne pizza (ou pas), vous devez vous rendre à La Bonne Mère, où l’on sert de la vraie pizza napolitaine et où la sauce tomate est réputée dans toute la ville. Il y a aussi Chez Étienne, dans le quartier du Panier, qui propose deux pizzas : une au fromage ou une aux anchois.
Autres spécialités : navette (biscuits au goût de fleur d’oranger, que l’on trempe sans modération dans du café ou du thé), aïoli (délicieux plat de poisson) et panisse (galettes à base de farine de pois chiche).
6. Les expressions
Si les Québécois ont leur lot d’expressions, attendez de voir ceux de Marseille ! La langue marseillaise est unique et carrément séduisante. Les Marseillais ont le sang chaud et aiment parler (fort). Vous assisterez sans aucun doute à des cris au milieu des rues lors de votre visite. Leurs expressions uniques leur donnent beaucoup de personnalité. Lors de votre visite, vous entendrez certainement des expressions que vous n’avez jamais entendues, du genre « il fait trop chaud, je vais m’enfuir ! » (il fait trop chaud, je vais mourir) ou : « Allez ! Je t’aime ! » (Viens ! Je te ramène !).
7. Le pastis
Marseille sent l’anis ! C’est vrai! L’apéritif marseillais par excellence se déguste sur toutes les terrasses. Il existe un musée à Marseille dédié à l’anis et au pastis. Direction le Mx Marseille pour vivre un atelier mixologie (34 €) ou un atelier pastiologie (24 €) après avoir visité le musée convivial.
8. Le Vallon des Auffes
Lors de votre visite à Marseille, prenez le bus le long de la Corniche Kennedy en direction du Vallon des Auffes. Cette baie pittoresque et port de pêche aux cottages colorés est une véritable carte postale marseillaise. Asseyez-vous sur le Viaggio di Fonfon et sirotez un verre de rosé au coucher du soleil.
9. Ses excellents restaurants
Ouverte et accueillante, Marseille abrite de délicieuses tables. La Mercerie dans le quartier de Noailles propose des plats locaux, de saison et extrêmement créatifs. Le menu change tous les soirs et le vin naturel est au cœur du menu complet. Sinon, le bar à cocktails La Soifferie et le bar à vin orange Livingston sont de bonnes adresses pour un apéritif ou un verre en fin de soirée. Pour les fringales de l’après-midi, les Grandes Halles du Vieux-Port (sorte de Time Out ou marché central) sont là, proposant des étals de fruits de mer, des plats végétariens, des pizzas et plus encore.
Le Bistro Mimi est aussi là si vous souhaitez vous installer en terrasse ensoleillée et déguster des plats à la provençale d’aujourd’hui. Enfin, le meilleur Bo Bun de la ville se trouve à la cantine vietnamienne Nguyen-Hoang in the Basket.
10. La Provence
Entre Alpes et Méditerranée, la région provençale plaide en faveur de Marseille par rapport à Paris. Après avoir passé quelques jours à Marseille, vous aurez sans aucun doute envie de découvrir la région. Avec la ville d’Aix-en-Provence à seulement 20 minutes en voiture (ou 1 heure en train), un voyage dans ce beau village est plus que nécessaire. La ville d’Aix-en-Provence, surnommée « la ville aux mille fontaines », incarne tout ce qu’est la Provence : boutiques d’artisanat, cafés charmants, marchés, ruelles et un style provençal à envier.
Il y a aussi la ville universitaire de Toulon, le charmant village médiéval d’Hyères (ci-dessus) et l’incontournable petit paradis de l’île de Porquerolles.
Bon à savoir
Air Transat prolonge ses vols directs vers Marseille jusqu’au 8 janvier 2023. C’est pourquoi vous pouvez compter sur ce transporteur québécois pour vous transporter dans le sud de la France.
Se déplacer
Pas besoin de voiture pour découvrir Marseille. Les transports en commun sont performants et proposent 2 lignes de métro (1,50€ le ticket), 80 lignes de bus (dont 2 électriques) et 3 lignes de tramway. Il y a même le transport maritime (5€ le trajet) et le train. Lorsque vous arrivez de l’aéroport, prenez le bus qui relie l’aéroport à la gare Saint-Charles, qui est située au centre-ville et est reliée aux lignes de métro 1 et 2. Pariez sur CityPass pendant votre séjour : valable 24h, 48h ou 72h. A partir de 27€, ce billet donne accès à de nombreuses prestations touristiques et culturelles (accès gratuit aux musées de Marseille, dont le Muco, balade en bateau et visite guidée du célèbre Château d’If, balade en petit train jusqu’à la Basilique Notre-Dame de la Garde) et l’accès gratuit aux transports en commun : bus, métro, tram (hors bus de mer). Pour l’obtenir, il faut contacter l’Office de Tourisme de Marseille.
Se loger
Côté hébergement à Marseille, un bon plan serait de miser sur un hôtel autour du vieux port pour être proche de tout (notamment le marché aux poissons au milieu du Quai de la Fraternité). L’hôtel Maisons du Monde pourrait être une option intéressante. D’abord marque de décoration, la société a récemment ouvert plusieurs hôtels en Europe. L’adresse surplombe le vieux port et dispose de 61 chambres soigneusement aménagées. Le petit déjeuner est servi tous les jours et on se sent vraiment comme à la maison… mais en mieux.
Sinon, découvrez ce bel endroit pour deux disponible à la location sur Airbnb pour 87 $ la nuit pour un séjour en décembre.
Ce voyage a été rendu possible par Air Transat, Choose Marseille, Aix-en-Provence Tourisme, Hyères Tourisme et Visit Var.